小人仙怎么做才好吃
蛏子的什么部位不能吃视频
小人仙死了多久可以吃东西
小人仙的做法
食材
主料
小人仙
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉辣酱
1袋
干辣椒
5个
大蒜
1头
蚝油
15g
适量
香油
适量
步骤
1.新鲜的小人仙
2.准备一袋蒜蓉辣酱
3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒
4.先洗几遍，好脏的
5.加盐
6.加适量的香油与盐水一起泡
7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下
8.刷好的小人仙
9.锅中倒油
10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油
11.放入小人仙翻炒均匀
12.在放入适量的干辣椒
13.再加入一些拍过的蒜瓣
14.加入一大勺的蚝油
15.加入盐翻炒大约5-8分钟
16.加入葱花
17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了
所需材料：小人仙800克、香菜2棵、油盐适量、大蒜3瓣、干辣椒10几个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：?1.把水中加少许盐，少许油，把买来的小人仙放入水中吐沙2小时，再用流动的水清洗干净小人仙怎么做好吃?。?2.大蒜切末，香菜切寸段，干辣椒切小段，辣椒籽不要。?3.锅加水烧开，下入小人仙焯水，焯水至小人仙的贝壳都张开，将小人仙捞出，放在清水中投洗干净，捞出沥净水分待用。?4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒制，将蒜蓉小火炒出蒜香味凉拌小人仙的做法。?5.下入干辣椒炒香，不要把干辣椒炒焦了，干辣椒炒糊了有苦味。?6.下入焯好水的小人仙，大火翻炒1-2分钟。?7.淋入酱油和蚝油，再加入盐，白糖，料酒，大火翻炒均匀。?8.淋入少量的水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁都包裹在小人仙上，撒上香菜段，翻炒均匀，过火，盛出装盘即可。
蛏子不能吃的两个部位：（有人习惯全部吃掉，这也没关系，为了更加卫生，我只是建议去除而已）凉拌小人仙的做法
蛏子外圈的黑线。
蛏子肉内黑色的部位。
去除蛏子的黑线和黑色的部位的方法：
1、首先用开水将蛏子焯水，一旦90%的壳张开后就离火并倒掉开水。将蛏子肉剥出。第一步去掉这个黑色的线小人仙怎么做才好吃。
2、下面会看见蛏子身体中黑色部分如图，用手挤一下就会出现黑色的粑粑。。。。小人仙的做法，小人仙怎么做好吃，小人仙的家常食物。冲洗干净蛏子就处理好了。
麻辣葱姜炒蛏子的做法
原料：新鲜蛏子1000克 大葱1根 姜1小块 青红小米椒各3个 花椒约50颗 干红辣椒20根 料酒1汤匙（15ml） 生抽3汤匙（45ml） 老抽1茶匙（5ml）小人仙怎么做好吃?
步骤：
1） 将买回的蛏子反复清洗干净后，放入大碗，倒入清水没过蛏子的表面，放些盐或香油，让蛏子浸泡20分钟左右，以便能更好的吐脏凉拌小人仙的做法。
2） 把浸泡后的蛏子冲洗干净，沥干备用。大葱切片，姜去皮切成薄片。
3） 锅中倒入油，然后马上放入花椒，不用等油热。中火加热，待花椒的香味飘出来，花椒的颜色稍微变深就捞出来（不要等花椒变黑）。
4） 捞出花椒后，在锅中放入干红辣椒，炒出辣香味后放入葱姜片翻炒几下，然后放入蛏子。
5） 翻炒几下后，烹入料酒继续炒到蛏子出汤。然后倒入生抽，老抽调味调色后再翻炒几下，临出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
是不是蛏子啊！长长的，带壳的，海鲜。白色肚子里面黑黑的是可以吃的，边上一圈黑黑的细带尽量不要吃。我们海边生长的人一般开水一泡，剥出来蘸酱油就可以吃了。
实际上真正不能吃的东西一般人根本不知道，那就是肚子里面有一根透明的细丝，约2厘米长，吃了寒的，尽量去掉。
多久都不可以吃。小人仙也就是蛏子，死了的小人仙会产生需对病菌，不可以吃的。里面黑色的东西最好不要吃，黑东西可能沙子会对身体有害。刚买回来的小人仙可以泡在淡盐水中，这样可以让沙子吐干净，这样吃的时候，牙齿就不会感觉到不舒服。
好了，关于小人仙怎么做才好吃问题，今天就讲到这里，希望以上的内容能对大家的问题有所帮助。