辣椒，作为全球各地菜肴中不可或缺的调味品，其种类繁多，味道各异，辣度更是千差万别。今天，我们将带你走进世界上辣度最高的十大辣椒榜单，探索它们背后的故事和文化意义。
第十名：卡洛利纳里班椒（CarolinaReaper）
卡洛利纳里班椒以其极高的辣度而闻名，是一种由南卡罗来纳州的一位辣椒农培育出来的杂交品种。这种辣椒在2013年被正式认证为世界上最辣的品种，其辣度高达1,641,183Scoville热度单位（SHU）。它的果实呈红色，外观颇具特点，虽然主要被用于辣酱和调味料中，但也被一些挑战者用来进行“辣椒吃播”。
第九名：特立尼达莫洛克斯斯卡辣椒（TrinidadMorugaScorpion）
特立尼达莫洛克斯斯卡辣椒原产于加勒比海的特立尼达岛，是另一种享有盛誉的超辣辣椒。它的辣度可达2,009,231SHU，曾在2012年被认证为世界上最辣的辣椒，果实呈红色，外形颇为凶狠，具有浓厚的热情果香气。
第八名：7PotDouglah
7PotDouglah（又称Chocolate7Pot）是一种源自特立尼达和多巴哥的辣椒品种，其名字来自于一颗果实足以辣7锅汤的说法。这种辣椒的特点是果实成熟时呈现出深巧克力色，辣度高达1,853,936SHU，常被用来制作极具挑战性的辣椒酱。
第七名：7PotBarrackpore
同样来自特立尼达和多巴哥的7PotBarrackpore辣椒，其辣度可达1,300,000至1,500,000SHU，名列世界辣椒榜的第七位。它的果实通常是鲜红色的，形状略呈平圆，适合用来提升各种菜肴的辛辣度。
第六名：特立尼达葫芦椒（TrinidadScorpionButchT）
特立尼达葫芦椒以其极其烈的辣度而著称，其最高辣度达到1,463,700SHU，曾经短暂地保持过世界最辣的记录。这种辣椒的果实呈亮红色，形状略呈尖顶，被广泛用于制作各种挑战性的辣酱和调味料。
第五名：7PotPrimo
7PotPrimo是特立尼达和多巴哥的一种辣椒品种，其名称源于其一颗果实足以调味7锅汤的说法。这种辣椒的辣度高达1,473,480SHU，果实呈现出浓郁的红色，外观颇为引人注目，常被用于制作极具挑战性的烹饪调味品。
第四名：布恩-乔利基诺（BhutJolokia）
布恩-乔利基诺，即印度鬼椒，是印度东北部阿萨姆邦的传统辣椒品种，也是世界上最早被广泛认可的超辣椒之一。其辣度高达1,041,427SHU，果实呈现出鲜亮的红色，常被用来制作印度和东南亚地区的各种辣味菜肴。
第三名：纳加·贝纳罗基亚（NagaViper）
纳加·贝纳罗基亚辣椒是一种由英国农民在2009年培育出来的杂交品种，其辣度高达1,382,118SHU。它是由三种超辣辣椒——布恩-乔利基诺、特立尼达莫洛克斯斯卡和7Pot辣椒杂交而成，果实呈现出浓绿色或鲜红色，外观异常引人注目。
第二名：印度尼西亚比尔德·乔利（BhutJolokiaChocolate）
印度尼西亚比尔德·乔利，又称巧克力布恩-乔利基诺，是布恩-乔利基诺辣椒的变种，其特点是果实呈现出深棕色到巧克力色的外观。其辣度高达1,853,936SHU，被广泛应用于印度尼西亚和印度的传统菜肴中，提供独特的辣味体验。
第一名：幽灵辣椒（GhostPepper）
幽灵辣椒，又称为印度尼西亚辣椒或布特·乔利，是来自印度东北部阿萨姆邦和阿鲁纳恰尔邦的传统辣椒品种。其辣度极高，可达到1,041,427SHU，曾经是世界上最辣的辣椒之一。果实呈亮红色，形状稍微尖长，被广泛用于印度和孟加拉地区的烹饪中，是当地各种辣味酱和调味料的主要成分之一。
这些位列世界十大最辣辣椒榜单的辣椒种类，不仅在辣度上有着惊人的表现，更因其独特的风味和极高的挑战性而受到全球辣椒爱好者的追捧。它们不仅仅是一种调味品，更是跨越国界的文化符号和烹饪创意的灵感来源。