桂林，一座自古以来就以山水秀美著称的城市，其独特的地理环境和丰富的文化历史，孕育了众多美食和特产。走进这座城市，除了令人惊叹的喀斯特地貌和清澈的漓江外，还有让人垂涎欲滴的地方特色美食，每一种都是桂林文化的味道，让人留恋忘返。
第一大特产当属桂林米粉。桂林米粉以其细腻爽滑、软糯可口而闻名，是当地人日常生活中的主食之一。它的制作工艺讲究，选用上等的大米，经过精细的加工和独特的手艺，煮熟后配以鲜嫩的肉片或鸡蛋、香菇等配料，口感丰富，香气四溢，成为桂林人早餐的首选。
第二大特产是螺丝粉。桂林螺丝粉的名字源于其形状酷似螺丝，是一种将米粉制成的特色小吃。螺丝粉的制作更为精细，所用的米粉更细更软，口感更加细腻，加上酸辣爽口的汤料，让人一尝难忘。在桂林的街头巷尾，无论是早餐、午餐还是夜宵，都能看到食客们络绎不绝地品尝这道地道的桂林美食。
第三大特产是桂林香肠。桂林香肠以其独特的风味和鲜美的口感而闻名。它选用当地猪肉和特定的调味料制成，经过长时间的腌制和晾晒，使得香肠入味浓郁，色泽红亮，肉质鲜嫩。无论是煮、炒、煎，还是作为火锅的佐料，桂林香肠都能带来独特的风味体验，深受游客和本地人的喜爱。
第四大特产是桂林桂花糕。桂林桂花糕是以当地的桂花为主要原料制成的传统糕点。桂花糕的制作工艺复杂精细，选用上等的桂花、糯米和糖制成，口感香甜软糯，具有浓厚的桂花香气。每到桂花盛开的季节，这种糕点成为人们赏桂花、品味当地美食的首选之一。
第五大特产是桂林油茶。桂林油茶是一种具有浓厚地方特色的饮品，以茶叶为主料，加入花生、芝麻、糯米、花生油等多种配料制成。油茶具有浓郁的茶香和丰富的营养，既能解渴又能补充能量，是桂林人喜爱的传统饮品之一。无论是冬日的寒夜还是夏日的酷暑，一碗热腾腾的桂林油茶都能带来温暖和满足。
第六大特产是桂林香芋饼。香芋饼是一种将鲜芋头和糯米粉制成的小吃，口感软糯香甜，香气四溢。香芋饼的制作历史悠久，选材严谨，工艺考究，每一口都能感受到浓郁的芋头风味和糯米的香甜，是桂林地区独特的甜点美食。
第七大特产是桂林酒酿。桂林酒酿是以糯米为主料，经过发酵制成的传统发酵食品。其制作工艺复杂，历史悠久，酒酿甜香醇厚，营养丰富，不仅可以作为甜点食用，还被认为具有益处健康的功效。桂林酒酿被视为当地重要的节庆美食，尤其是在传统节日和喜庆场合，常常能看到人们品尝这种传统美味。
第八大特产是桂林鱼米。桂林鱼米是一道将鱼肉和糯米粉制成的特色小吃，以其制作精细、味道鲜美而著称。选用新鲜的鱼肉和上等的糯米粉，经过巧妙的搭配和独特的烹饪技巧，制成鱼米的口感丰富，既有鱼肉的鲜嫩，又有糯米的软糯，是桂林人和游客们喜爱的传统美食之一。
第九大特产是桂林老酸汤。桂林老酸汤是一道以猪肉骨、藤椒、酸笋为主要原料制成的酸辣汤品，具有浓厚的地方特色和独特的口味。老酸汤以其酸辣爽口、清热解腻的特点，深受桂林人民的喜爱，尤其是在夏季食用，能起到解暑消食的作用。
第十大特产是桂林田螺。桂林田螺以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，是当地的传统美食之一。桂林田螺的烹饪方式多样，既有清蒸、红烧，也有炒、煮等各种吃法，无论是香辣味还是清淡味，都能带给食客们不同的味觉享受。在桂林，田螺不