番茄酱作为一种经典的调味品，几乎在每个家庭的厨房中都占据了一席之地。它不仅味道鲜美，还能增色、提鲜，是许多美食的灵魂所在。如何利用番茄酱做出好吃的菜呢？本文将为你介绍几道简单又美味的番茄酱菜谱，让你轻松成为厨房达人。
番茄酱炒鸡蛋
材料：
鸡蛋3个
番茄酱3大勺
洋葱半个
青椒1个
盐适量
糖适量
油适量
做法：
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
洋葱和青椒切丝备用。
热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色，盛出备用。
另起锅，倒入少量油，放入洋葱炒香，再加入青椒翻炒。
倒入番茄酱，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
最后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，即可出锅。
这道菜操作简单，口感丰富，鸡蛋的嫩滑配上番茄酱的酸甜，真是让人食欲大开。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。
番茄酱焖鸡翅
材料：
鸡翅10个
番茄酱4大勺
生抽2大勺
老抽1小勺
料酒2大勺
糖适量
盐适量
姜3片
大蒜2瓣
油适量
做法：
鸡翅洗净，表面划几刀，便于入味。
姜切片，大蒜拍碎备用。
热锅倒油，放入姜片和大蒜炒香。
放入鸡翅煎至两面金黄。
加入番茄酱翻炒均匀，再加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水。
大火煮沸后转小火焖煮15分钟，至汤汁浓稠，鸡翅入味。
最后根据口味加盐调味，即可出锅。
这道番茄酱焖鸡翅色泽红亮，口感鲜嫩，鸡翅入味且不腻，番茄酱的酸甜味让整道菜变得更加开胃，是家庭聚餐或朋友聚会时的一道绝佳美味。
番茄酱意大利面
材料：
意大利面200克
番茄酱5大勺
洋葱半个
大蒜2瓣
牛肉末100克
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
意大利香料适量
做法：
煮一锅水，加入适量盐，水开后放入意大利面煮熟，捞出沥干备用。
洋葱和大蒜切碎，牛肉末备用。
热锅倒入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄酱继续翻炒。
加入适量的盐、黑胡椒和意大利香料调味。
将煮好的意大利面倒入锅中，与酱料拌匀。
盛盘后可以撒上少许的芝士粉或罗勒叶增加风味。
这道番茄酱意大利面操作简单快捷，味道却非常地道，浓郁的番茄酱与意大利面的结合，口感绝佳。无论是工作日的晚餐还是周末的懒人料理，都是不错的选择。
番茄酱炖豆腐
材料：
嫩豆腐1块
番茄酱3大勺
青豆50克
胡萝卜1根
大蒜2瓣
生抽1大勺
盐适量
糖适量
油适量
做法：
嫩豆腐切块，胡萝卜切丁，大蒜切碎。
热锅倒油，放入大蒜炒香。
加入胡萝卜和青豆翻炒片刻。
加入番茄酱翻炒均匀，再加入适量的水煮沸。
放入豆腐块，加入生抽、盐和糖调味。
小火炖煮10分钟，至豆腐入味，汤汁浓稠，即可出锅。
番茄酱炖豆腐是一道非常健康的家常菜，豆腐的嫩滑配上番茄酱的酸甜，再加上青豆和胡萝卜的丰富营养，是一道老少皆宜的美味佳肴。
番茄酱糖醋里脊
材料：
里脊肉200克
番茄酱3大勺
糖2大勺
醋2大勺
生抽1大勺
淀粉适量
蛋清1个
盐适量
油适量
做法：
里脊肉切条，用盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制15分钟。
热锅倒油，放入里脊肉炸至金黄，捞出沥油。
另起锅，倒入少量油，加入番茄酱翻炒。
加入糖、醋和生抽，调成糖醋汁。
倒入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，让每条肉都裹上糖醋汁。
盛出装盘，即可享用。
这道番茄酱糖醋里脊外酥里嫩，酸甜适口，是一道非常受欢迎的经典菜肴。无论是家常餐桌还是宴请宾客，都是一道亮眼的主菜。
番茄酱茄子
材料：
茄子2根
番茄酱4大勺
大蒜2瓣
生抽2大勺
糖适量
盐适量
淀粉适量
油适量
做法：
茄子切条，撒上少许盐，静置15分钟后用清水洗净，沥干。
大蒜切碎备用。
热锅倒油，放入茄子煎至金黄，盛出备用。
另起锅，倒入少量油，放入大蒜炒香。
加入番茄酱翻炒，再加入生抽和糖调味。
倒入煎好的茄子，翻炒均匀。
用少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。
盛盘即可享用。
这道番茄酱茄子色泽红亮，味道鲜美，茄子的软糯与番茄酱的酸甜完美结合，是一道非常下饭的菜肴。
番茄酱不仅是一种简单的调味品，更是可以提升菜品风味的重要元素。无论是炒菜、焖煮还是作为蘸酱，番茄酱都能发挥其独特的魅力。希望本文介绍的几道番茄酱菜谱，能为你的厨房生活增添更多乐趣和美味。快来尝试这些简单又美味的菜肴吧，让番茄酱在你的餐桌上大放异彩！