3.吃酱方苏州人四季有不同的肉食习俗，冬至时则讲究吃酱方，这是一种用五花肉制作的菜肴，经过腌、煮、焖、蒸等工序，口感肥而不腻，瘦肉鲜嫩，肉皮入口即化。4.卜晴苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，反映了冬至前后天气的预示。然而，这些民间天气谚语并非完全准确。5.拜冬。
苏州过冬至夜的风俗习惯是零拷冬酿酒、卤菜、冬至团、苏式暖锅、赤豆粥、馄饨。零拷冬酿酒苏州有句俗语“冬至夜不喝冬酿酒，是要冻一夜的”，冬酿酒对于苏州人而言可谓是冬至夜饭桌上必不可少的饮品。卤菜苏州人过冬至夜总得有七八碟的冷盆开道，于是冬至夜当天，苏州大大小小的卤菜店前。
4、馄饨：冬至夜，苏州人的主食也很讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。5、冬酿酒：苏州有句俗语，“冬至夜不喝冬酿酒，是要冻一夜的”。冬酿酒对于苏州人而言，可谓是冬至夜饭桌上必不可少的饮品。冬酿酒色泽金黄透亮，度数不高，一般都在5度以。
冬酿酒这一夜，鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了，自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜，素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒，冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃，还是在家中吃，冬酿酒必不可少，连小孩也可以享有特权喝酒了。冬酿酒是一种米酒，加。
3、馄饨：冬至夜，苏州人的主食也很讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。4、酱方：苏州人春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃扣肉，到了冬至时就得吃酱方。所谓“方”，方肉，大肉也，无方不成肉，酱方好不好，关键在于方不方，然后就是酥烂程度。
现今，吴地乡村仍保留着制作和享用冬至团子的习俗。而在江南其他地区，汤圆作为冬至的传统食品，象征着团圆和完美。汤圆分为有馅的“粉团”和无馅的“粉圆”，在《清嘉录》中有所记载。3.酱方：苏州人在一年四季中各有不同的肉类美食，冬至时节则特别讲究食用酱方。所谓“方”，指的是五花肉经过特殊。
苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在仍有吃冬至团子的习俗。4、冬至习俗吃馄饨。
冬至不同地方有不同的习俗，苏州人怎么过冬至呢方法/步骤1吃馄饨。据说是忆西施，还有说寓意吃掉“混沌世界”2送冬至盘、拜冬、祭祖、吃冬至团子等3喝酒、买卤菜吃4所有家人都要回家，先用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴
苏州人把梅花视为冬至的“花神”，有“冬至花未放，至薄暮方见花”的记载。苏州人赏梅有“九赏”：“雪赏梅、晴赏梅、雨赏梅、风赏梅、雾赏梅、月赏梅、灯赏梅、人赏梅、香赏梅”。赏梅的习俗，体现了苏州人对梅花的喜爱。冬至的前一天，皇帝要到天坛亲祀上帝，百姓要到先农坛祭神以示农耕。
吃“冬至团”苏州人还有“冬至团”等说法，冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送，现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。在江南地区，汤圆是冬至的必备食品，这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆。
苏州人冬至风俗——从八字命理的角度看
冬至，是二十四节气之一，也是中国传统文化中的一个重要节日。在苏州，冬至有着独特的风俗和意义，涵盖了古老的信仰、神秘的仪式和丰富的饮食文化。本文将从八字命理的角度，对苏州冬至风俗进行深入剖析和解释。
冬至通常在阳历12月21日至23日之间，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。从八字命理的角度看，冬至是阴阳交替的时节，此时阳退阴进，白昼渐短，夜晚渐长。冬至也是万物收藏的季节，各种植物、动物进入休眠期，为来年的生机勃勃做好准备。
苏州地处江南水乡，气候温和，物产丰富。在这样一个富饶的地方，冬至的重要性尤为凸显。苏州冬至的风俗主要是围绕着祭祖、饮食和养生展开的。
1. 祭祖：苏州人会在冬至前后祭祖，这是为了缅怀先人，表达对祖先的敬仰和感恩之情。祭祖通常包括献上酒食、燃香、烧纸钱等环节，人们会按照长幼顺序依次向祖先敬酒，并祈求祖先保佑家庭平安、健康。
2. 饮食：冬至节气苏州人有吃汤圆、喝冬酿酒的习惯。汤圆寓意团圆，冬酿酒则是为了祛寒保暖。苏州人还有“冬至大如年”的说法，因此冬至的饮食也相当丰盛，如鸡、鸭、鱼、肉、馄饨等。
3. 养生：冬至时节，苏州人注重养生。八字命理认为，冬至是阴阳交替的时候，此时人体阳气初生，阴气渐长，应该顺应自然规律，静养为主。
1. 祭祖：在八字命理中，祭祖是一种精神上的寄托和传承。通过祭祖，可以传承家族的优良传统和文化，同时表达对先人的敬仰和感恩之情。这种行为有助于增强家族的凝聚力和向心力，促进家庭和睦。
2. 饮食：冬至饮食是苏州人注重阴阳平衡的体现。汤圆和冬酿酒都是阴性食物，可以调和阴阳平衡。冬至吃“三鸡”寓意“三阳开泰”，这符合八字命理中阳生阴长的道理。丰富的食物有助于补充人体所需的营养物质和能量。
3. 养生：冬至养生注重静养，顺应自然规律。八字命理认为，冬季是养生的好时机，此时阳气内藏，阴气渐长，应该保持安静，避免过度劳作和消耗精力。因此在冬至时节进行静养可以调和阴阳平衡，有益于身体健康。
从八字命理的角度看苏州冬至风俗，我们不仅可以了解到中国传统文化中的丰富内涵和独特魅力，还能领悟到阴阳平衡、顺应自然等哲学思想在生活中的运用和体现。这种理解和认识不仅有助于我们更好地传承和弘扬优秀传统文化，也能为我们现代生活提供更多启示和指导。